Ingredientes:
170g de chocolate (con un 52% de cacao)
80g de mantequilla con sal
3 huevos
100g de harina
20g de azúcar
1° Precalentamos el horno a 180°C.
2° En un cazo, fundimos la mantequilla a fuego lento.
3° En un recipiente, mezclamos la mantequilla fundida con los huevos, la harina y el azúcar.
4° Cuando hayamos obtenido una masa homogénea, la vertemos en dos cuencos.
5° De los 170g de chocolate, cortamos 3 barras en trocitos. El resto del chocolate, lo troceamos y lo fundimos al baño maría.
6° En uno de los cuencos de masa, añadimos el chocolate troceado. Mezclamos.
7° En el otro, añadimos el chocolate fundido. Mezclamos.
8° Vertemos las masas alternándolas en un molde para cake untado con mantequilla.
9° Horneamos durante 20 minutos.
10°Dejamos que se enfríe el bizcocho antes de desmoldarlo.