Bizcocho de almendra y manzana

Por Zeditas

Este bizcocho lo he hecho hoy para acompañar al cafetito, ya que tenia unas manzanas que ya empezaban a ponerse pochitas, ha quedado muy bueno de sabor y de textura muy jugosa, ya que entre la manzana y la almendra ha quedado como un pudin abizcochado.

Hoy para celebrar la Virgen del Rocio le dedico este bizcochito a las Rocíos.

125 gr. de xylitol o el equivalente en otro edulcorante que elijamos

250 gr. de yogur griego natural

125 gr. de harina de almendra

1 sobre de levadura química

Precalentar el horno a 180ºC.