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• Crema de calabaza y calabacin

  

  Hoy una cremita, que ya van apeteciendo...INGREDIENTES:1/2 Calabaza1 calabacín1 Puerro1 CebollaSal y pimienta aceite de oliva1/2 l de agua o caldo casero (u otr... Leer el resto

  Publicado el 29 noviembre 2023 COCINA

• Bizcocho red velvet keto

  

  Guiandome por la receta de @raquel.keto , he hecho mi versión, porque a mi con sus proporciones me quedaba muy densa la mezcla, así que aquí mi versión. Leer el resto

  Publicado el 27 noviembre 2023 COCINA

• Pastel de berenjena con salchichas

  

  Este pastel de berenjena está inspirado en la musaka, para hacerlo más lowcarb que cambiado la bechamel por la creme fraiche.INGREDIENTES: (para 4 personas)400... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2023 COCINA

• Tortillas de coliflor para "burritos" keto

  

  Esta vez para comer el pulled pork he preparado estas tortillas con coliflor, mi intención era que se pudieran comer con las manos, pero eran demasiado... Leer el resto

  Publicado el 15 noviembre 2023 COCINA

• Quiche de setas, queso y bacon

  

  Hoy una receta con una masa diferente, evidentemente se puede usar masa quebrada normal.INGREDIENTES:Para la masa quebrada keto:40 gr de Harina de bambú (o 120... Leer el resto

  Publicado el 14 noviembre 2023 COCINA

• Higado encebollado

  

  El hígado no es un ingrediente que puede que no guste a todo el mundo, pero en casa nos gusta mucho, aunque no haga muy a menudo, de vez en... Leer el resto

  Publicado el 13 noviembre 2023 COCINA

• Tarta de manzana con hojaldre

  

  Una rica tarta tradicional para el postre de hoy...INGREDIENTES:1 lámina de hojaldre4 manzanas tipo Golden o Royal Gala1/2 litro de leche3 yemas de huevo100 g d... Leer el resto

  Publicado el 12 noviembre 2023 COCINA

• Sazonador para bagels casero

  

  Este un sazonador muy versátil, se puede usar sobre verduras al horno, pollo o carne, en ensaladas, huevos fritos, sobre una tostada con aguacate. A tu elección. Leer el resto

  Publicado el 10 noviembre 2023 COCINA

• Casi pote gallego

  

  Pues esta receta fue casi pote porque no le puse patatas ni judías (porque no tenía en casa) y en vez de grelos le puse acelgas, no es lo mismo, ya lo se, pero... Leer el resto

  Publicado el 09 noviembre 2023 COCINA

• Salmon con broquil al curry

  

  Una receta que ayer le vi a @raquel.keto y que no lleva cantidades, porque cada uno pone la cantidad que se va a comer al gusto, yo he cambiado los espárragos... Leer el resto

  Publicado el 08 noviembre 2023 COCINA

• Crema de calabaza y puerro

  

  Ya van apeteciendo las sopas y cremitas, así que, aquí va mi primera crema de la temporada, normalmente, uso cebolla, pero como no me quedaba, y si tenía puerro... Leer el resto

  Publicado el 30 octubre 2023 COCINA

• Bizcocho de piñay coco

  

  Tenía 3 rodajas de piña sin el jugo, que había gastado para hacer la kombucha sabor San Francisco y para alegrar el cambio de hora , he ideado este bizcocho,... Leer el resto

  Publicado el 29 octubre 2023 COCINA

• Tarta salada de acelgas y piquillos

  

  Para aprovechar lo que me quedo de la salsa de piquillos de @mariapelazas he ideado esta receta, para alegrar un poco las hojas de acelgas. Leer el resto

  Publicado el 27 octubre 2023 COCINA

• Cochinita pibil con carrilleras de gipsy chef

  

  Otra receta del genial @gipsychef a la que yo le he hecho pequeñas modificaciones, porque como el dice:" Importante!!! si no encuentras todos los ingredientes,... Leer el resto

  Publicado el 25 octubre 2023 COCINA

• Champiñones rellenos de gorgonzola y nueces

  

  INGREDIENTES:Champiñones grandes1 puñado de nueces1 trozo de Queso gorgonzola1 cebolla pequeñanata para montar o frescaAceite de oliva virgen extraqueso... Leer el resto

  Publicado el 20 octubre 2023 COCINA

• Carbonara mallorquina keto

  

  El secreto para hacer una buena carbonara según @cookwithgiulia está en la crema de yemas y pecorino, que ella llama carbocrema. Leer el resto

  Publicado el 17 octubre 2023 COCINA

• Tarta salada de calabacín y bacon

  

  Esta receta se la vi ayer a @raquel.keto y como me quedaba un calabacín en la nevera que tenía la piel un poco feucha, lo he pelado y he hecho su receta,... Leer el resto

  Publicado el 15 octubre 2023 COCINA

• Migas proteicas low carb

  

  El otro día hice un pan proteico con un preparado del Lidl, pero al cortarlo se desmigaba mucho, así que el que quedaba lo guardé en la nevera y hoy lo he... Leer el resto

  Publicado el 11 octubre 2023 COCINA

• Pavo al pimenton con verduritas

  

  Hoy para comer un guiso de pavo, aunque las verduras las he hecho aparte...INGREDIENTES:500 gr de carne de pavo para guisar1 cebolla 2 dientes de ajo1... Leer el resto

  Publicado el 09 octubre 2023 COCINA

• Berenjenas estilo oriental

  

  Hoy para comer estas berenjenas para acompañar este atún con soja... INGREDIENTES:2 berenjenasSésamo para decorarAoveSalsa:4 cdas salsa de soja o tamari3 cdas... Leer el resto

  Publicado el 08 octubre 2023 COCINA