Hoy es día especial hace 14 años que fui mami por primera vez , una sensación maravillosa cuando llego mi pelirrojo a nuestras vidas y digo bien porque fue el primer sobrino , el primer nieto y el primer bebé de esta gran familia . Este gran día se merece un desayuno de reyes , bizcocho de chocolate , dulce de leche y palomitas !!!
Pasa pasa , estás invitad@ a esta gran celebración !!
A mi hijo Miguel le gusta comer de todo desde que era pequeñín , le pirra la comida japonesa , lo llevas a un wok y lo haces el ser más feliz del planeta . Le encantan los bizcochos sencillos de la abuela , pero este de hoy ha triunfado , se lo hice para que se lo llevara a clase y ha sido un todo un éxito .
He de confesarte que él es el más crítico con mi cocina , si está demasido dulce no le gusta demasiado , si es de chocolate tengo que ponerle algún sabor ácido o afrutado para que sea de su aprobación , así que esta vez me he tirado a la piscina con esta mezcla de sabores y mira por donde a mi bombón le ha gustado y yo más ancha que pancha
♥ 400 ml de creme fraichê o nata fresca
♥ 100 ml de aceite de girasol o aceite suave
- Bate los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas unos 4-5 minutos. Blanquearán , en ese momento deja de batir.
- Añade el aceite y la creme fraîche y bate de nuevo muy bien.
- Incorpora unas de las barras troceadas de milka ( la otra la reservas ), el dulce de leche y bate de nuevo muy bien.
- la harina, el bicarbonato y la levadura (ambas previamente tamizadas) Baja la velocidad al batir y mezcla hasta que quede totalmente homogénea.
- Trocea la otra barra de chocolate milka e incorpora a la mezcla con una espátula .
- Engrasa el molde con spray antidesmoldante o aceite y harina ( como las abuelas ).
- Verte la mezcla y hornea 40 minutos a 180º aproximadamente o hasta que al sacar el palito de brocheta este salga totalmente limpio.
- Deja enfriar unos minutos dentro del molde ante de desmoldar
- Decora con un montón de popitas de piruleta.
- Corta un trozo , añade un chorreón de dulce de leche y un par de popitas y empieza a disfrutar de la fiesta .
- La créme fraîche le da mucha jugosidad , en la parte de refrigerados la puedes encontrar fácilmente . Puedes sustituirla por nata o incluso hacerla en casa de manera super sencilla ,en I love bundt cake lo explican a la perfección .
- Se mantendrá jugoso como mucho 2-3 días , pero si quieres conservar el bizcocho más tiempo ,envuélvelo en papel film , que lo aislará del aire dentro de un recipiente hermético o incluso puedes congelarlo ( pero sin popitas jejejeje ) lo sacas unas horas antes de consumirlo y lo dejas dentro del papel film que vaya tomando temperatura .
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Cumplir años es maravilloso , en casa lo celebramos desde el mayor hasta el más benjamín . Como ves a veces con pocos y buenos ingredientes y un poquito de ingenio puedes tener el mejor cumpleaños del mundo mundial , como diría mi pequeñín .
¿Nos ayudas a soplar las velas ?
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !