que yo hice con mandarinas y con cobertura de chocolate.
Es un bizcocho muy básico, pero de los que siempre triunfan, porque el sabor de la naranja
y el chocolate,siempre han hecho un matrimonio muy bien avenido :-)
Las naranjas que utilizo son extraordinarias y me llegan directamente de Valencia en un par de días.
Hace ya dos años que me las viene suministrando la misma empresa.
Una empresa familiar y seria y con naranjas totalmente naturales: sin tratamientos para dar color
a su piel, ni ningún tipo de sulfato.
Os dejo la dirección, por si a alguien le pudiera interesar,
pero quiero aclarar, que este tipo de publicidad la hago sin ningún tipo de beneficio ni interés,
y de hecho en este momento, esta familia que se dedican al cultivo de las naranjas,
no están enterados de esta entrada.
Mi objetivo es añadir más información a la receta porque no me parece que sean caras,
y la comodidad y el lujo de que te traigan la fruta recién cogida del árbol a casa,
para mí es interesante y lo quería compartir :-)
http://www.naranjaextrema.es/
Ingredientes
- 3 mandarinas - 250 g. de azúcar - 2 yemas de huevo - 1 huevo entero - 200 g. de nata - 220 g. de harina - 1 sobre de levadura royal - un pellizco de sal - 1/2 cucharadita de bicarbonato - 70 g. de chocolate - 1 cucharada de mantequilla
Preparación
- Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar, los huevos y las mandarinas bien lavadas con su piel y troceadas y programar: 1m. - 50º - V. 4 - Añadir la nata y mezclar un poquito unos segundos. - Tamizar la harina, levadura, sal y bicarbonato y agregar a lo anterior y mezclar todos los ingredientes 6s. - V.5 - Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina, verter la mezcla en él y meter en horno precalentado a 170º unos 30 minutos. - Desmoldar y colocar sobre una rejilla hasta que se enfríe totalmente. - Fundir en el microondas el chocolate junto con la mantequilla, bañar el bizcocho por encima y decorar al gusto.