Bizcocho de naranja a la miel

 La receta que os propongo hoy es una idea estupenda para un postre o una merienda. También está deliciosa si cortamos rebanadas y las tostamos un poco, las untamos con mantequilla y las servimos con un café o un chocolate caliente.

 Para preparar esta receta de bizcocho de naranja a la miel, los ingredientes que necesitamos son:

• 300 g de harina bizcochona
• 300 ml de zumo de naranja
• 150 g de miel
• 200 ml de nata para cocinar
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de levadura química (polvo de hornear)
• 1 pizca de sal

 En un bol mezclamos con unas varillas el zumo de naranja y la miel hasta que esté bien integrado. Añadimos los huevos a temperatura ambiente y seguimos batiendo, y después incorporamos la nata. Salpica un poco y se forma un poco de espuma, de modo que hay que tener cuidado.

 Precalentamos el horno a 180º C. Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal y la volcamos en el bol mientras seguimos mezclando hasta obtener una masa líquida y espesa.

 Volcamos la masa en un molde de silicona o uno bien engrasado. Horneamos durante 25 minutos, hasta que al pinchar con un palillo este salga seco.

 Dejamos reposar el bizcocho antes de desmoldarlo y lo cortamos según nos convenga. El resultado es un dulce suave y delicioso que puede ser el final perfecto para una buena comida, una sobremesa o una merienda.