Ingredientes:
- 225gr de azúcar,
- 250gr de harina,
- 100gr de mantequilla,
- 1/2 vaso de aceite de girasol,
- 4 huevos,
- 1 sobre de levadura en polvo( polvo para hornear)15gr,
- 1 naranja( zumo y ralladura),
- 1 limón(zumo y ralladura),
Batir los huevos junto con el azúcar hasta que doblen su tamaño, añadir la mantequilla derretida en el micro, el aceite, la ralladura del limón y la naranja y el zumo de ambos.
Tamizar la harina y la levadura y agregar a la mezcla, untar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina(esto se llama encamisar),incorporar toda la mezcla al molde y hornear durante 35-40 minutos dependiendo del horno.
Dejar enfriar y desmoldar.