Este es el primer portal en España de venta de té gourmet por suscripción respaldado por una Boutique de Té con más de 70 variedades y accesible desde todo tipo de dispositivos. Teterum se ha puesto en marcha de la mano de Patricia Pólvora e Iván Ruiz. Surge con la vocación de ser el canal escogido por todos aquellos consumidores que buscan tanto inciarse y conocer el saludable y fascinante mundo del té, como por los que son ya consumidores habituales e incluso verdaderos expertos y gourmets.
Además de ofrecer una mayor variedad y calidad de tes, Teterum se convierte en la primera propuesta de “degustación de tés a domicilio” que se toma en serio su relación con el entorno ambiental y social. Por eso transporta de forma sostenible en bicicleta y colabora con varias ONG's dando la oportunidad a personas en riesgo de exclusión social a integrarse laboralmente.
Os animo a visitar su web y probarlos, estos tés son de la mayor calidad del mercado, se envían en bolsas de alta protección para su perfecta conservación y sus etiquetas están adaptadas al consumidor especificanto ingredientes, alergías, grados de teína e indicaciones para su òptima preparación.
En mi caso me han hecho llegar un paquete con té verde, té blanco, té negro y té de rooibos. Me he decantado por el té verde para preparar el bizcocho y el resultado ha sido espectacular. Es un té dulzón y muy aromático tomado en infusión y al bizcocho le ha proporcionado un sabor a caramelo y a vainilla deliciosos. Aunque con esto no quiero quitarle protagonisto al resto de tés que me han enviado ya que todos son exquisitos y poseen un aroma y un sabor espectaculares.
Solo me resta darle las gracias a Patricia por haberme dado la oportunidad de probarlos, felicitarla y desearle mucha suerte en esta prometedora y solidaria iniciativa.
- 6 huevos.
- 250 de azúcar.
- 1 sobre de Royal.
- 400 grs de harina.
- 250 mlts de leche.
- 200 mlts de aceite de girasol.
- 2 cucharadas rasas de té verde Teterum.
- Un pellizco de sal.
Preparación:
- Precalentamos el horno a 180º.
- En un cazo hervimos la leche con el té, retiramos del fuego y tapamos. Dejamos enfríar.
- Mientras, vamos separando las claras de las yemas y montando las primeras a punto de nieve fuerte con un pellizco de sal.
- Luego mezclamos las yemas con el azúcar hasta conseguir ponerlas cremosas.
- En ese punto, vamos agregando el aceite en forma de hilo y sin dejar de batir. Seguidamente la leche colada de la misma manera.
- Agregamos poco a poco la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien hasta que esté bien incorporada.
- Por último, añadimos las claras a punto de nieve y mezclamos de forma envolvente para que no se bajen.
- Enmatecamos un molde ( yo utilicé uno desmontable redondo de 26 cmts) y vertemos la mezcla en él. Lo horneamos a 180º durante una hora.
- Como siempre, comprobaremos que el bizcocho está listo introduciendo una palo de brocheta en su interior. Si sale limpio podremos retirarlo y dejarlo enfríar para luego desmoldarlo y servir.