Bizcocho de yogur de limón

Por Asun Primoy @Recetashuga

Precalentamos el horno a 180ºC, untamos un molde con mantequilla y harina para que no se nos pegue. Cogemos un bol, en el añadimos los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar y la ralladura de limón y mezclamos con una varilla, por otro lado tamizamos la harina y la levadura. Iremos añadiendo la harina poco a poco a nuestra mezcla húmeda mientras vamos mezclando con la ayuda de una varilla. Volcamos nuestra masa en el molde y horneamos con calor arriba y abajo sin ventilador y colocaremos en la segunda altura, durante 30 minutos aproximadamente o hasta que si lo pinchamos con una brocheta esta sale limpia.