Dificultad: Muy fácil
Tiempo de Preparación: 50 minutos (15 min para batir + 35 min para hornear)
Ingredientes:
- 320 gr de Azúcar
- 340 gr de Harina
- 5 Huevos
- 170 ml de Aceite de Girasol o Maíz
- 220 ml de Jugo/Zumo (el que prefieras, yo he utilizado Piña)
- 1 sobre + 1 cucharada de Polvo de hornear
- Pizca de Sal
Preparación:
La elaboración de este bizcocho es muy sencilla, por lo que mi recomendación es que tengan todos los ingredientes previamente pesados y medidos.
En una batidora colocamos los huevos enteros y batimos bien, incorporamos el azúcar y mezclamos un par de minutos.
Agregamos el aceite, batimos unos minutos.
Posteriormente agregamos el jugo y continuamos batiendo.
Mientras, mezclamos muy bien la harina de trigo con el polvo de hornear y la sal. Incorporamos a la preparación y batimos por unos minutos hasta obtener una mezcla uniforme.
Introducimos en un recipiente para tortas previamente engrasado y enharinado. Horneamos a 175ºC durante 35 min o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta salga completamente limpio.
Este bizcocho es ideal para desayunos y meriendas.
Tips:
Puedes sustituir el jugo por cualquier otro de tu preferencia, por ejemplo: naranja y agregas una cucharadita de concha de naranja rallada, o bien por jugo de manzana, pera, leche de coco, etc…
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