PRODECA, empresa pública del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural y PROMECO de la Diputació de Lleida son los que organizaron la participación agrupada de las empresas catalanas del sector agroalimentario en dicha feria.
Blog de cuina partició en el show cooking que tuvo lugar los días 29- 30 de septiembre y 1-2 de octubre con ponentes como Xixo Castanyo, Alex Salevic, Gonzalo Ferreruela, Enric Millà, Pep Nogué, ... entre otros.
Mi intervención tuvo lugar el sábado 1 de octubre a las 13 horas, siendo presentada por el Sr. Gregori Canalias Director de la Escola de Hosteria de Lleida, se trataba de comentar la cocina en Internet y que mejor que narrar mi propia experiencia en este medio.
Mientras hablaba del tema presenté tres recetas, dos de ellas explicando su elaboración y la tercera la cociné mostrando como se podía hacer de una manera sencilla. Cabe decir que hubo degustación de todas ellas para los asistentes.
Las recetas que se explicaron y degustaron fueron:
Volovanes de sobrasada y miel (aquí) Piruletas de queso (aquí) Vasito de crema de pera con bolitas de gorgonzola y nueces (aquí)
Desde aquí quisiera dar las gracias a la Escola de Hoteleria i Turisme de Lledia y a Eva en particular por su gran ayuda.