- Pelar y cortar la berenjena en rodajas.
- Poner encima de cada rodaja, un trozo de jamón york y una lonchita de queso, otra de jamón y tapar con otra rodaja de berenjena.
- Salar, pasar por huevo batido y pan rallado, y freír.
- Pelar y cortar la berenjena en rodajas.
- Poner encima de cada rodaja, un trozo de jamón york y una lonchita de queso, otra de jamón y tapar con otra rodaja de berenjena.
- Salar, pasar por huevo batido y pan rallado, y freír.