1 litro helado stracciatella1 litro helado cheesecake2 paquetes de bizcochos de soletilla
Cubrimos un molde con film transparente, y vamos colocando los bizcochos por todo el borde y base del molde, yo antes he bañado los bizcochos en albimar de brandy, pero este paso es opcional. Una vez cubierto el molde, echamos el helado cheesecake presionando y alisando por todo el molde, después echamos el helado de stracciatella, alisamos bien, cubrimos con bizcochos todo el molde, tapamos con film transparente y refrigeramos en la nevera, mínimo cuatro horas, mejor hacerlo de un día para otro.
Antes de consumir, sacar la tarta unos diez minutos antes, y darle la vuelta. Eso sí, ahora con el calorcito, os aconsejo rapidez tanto en cortarla, servirla y comerla, que se derriteee!