Bombolles de Lleida

Por Dolorss @ladolorss

La traducción sería: Burbujas de Lleida  y es que el pasado 13 de diciembre del 2012  tuvo lugar en Lleida, en la sociedad gastronómica “Lo Tall”, un encuentro de gastrobloggers,  se hizo también un taller de aperitivos y  a la vez se dieron a conocer los cavas de la zona,  “Bombolles de Lleida”.
  El acto estaba organizado por Rafa Jimena de  Como Pomona. Además estábamos,Anna Hallado,Viviana Ostariz,May Júlia. Joaquina Mayós, Clara González y yo misma Dolors Mateu. Contamos también con la compañía de Aida, Montse Jimena y Mariví Chacón. Presentamos cada una de nosotras un aperitivo para maridarlo con cava, el mío fue “Mango con jamón de pato y vinagreta de fambruesas” (aquí) .
Los cavas que degustamos fueron: Analec, Castell del Remei, Cercavins, l’Olivera y Raimat. Con esa campaña se pretende dar a conocer , promocionar y apoyar los cavas de Lleida, de alta calidad y que pueden maridad perfectamente con cualquier ingrediente, pues poseen variedad de aromas y sabores.    La velada fue muy amena, divertida, instructiva, sabrosa, ... en fin, que nos quedamos con ganas de repetir!!