un pimiento verdeun pimiento rojoun pimiento amarillo300 gr. de queso cremoso150 gr. de nuecesuna cucharadita de aceite de olivaunas gotas de tabascosemillas de sésamouna cajita de tostas de pan
Lavamos los pimientos bajo el chorro del grifo y los ponemos en una bandeja de horno, les ponemos un hilito de aceite de oliva y los horneados a 200 grados unos 30 min. (dependiendo del horno hay que mirar que no se quemen demasiado para que se queden con todo su color) apagar el horno y abrir un poco la puerta para bajar la temperatura. Volver a cerrar y dejar los pimientos dentro durante unos 15 min. para que se terminen de ablandar.
Sacar y dejar enfriar tapados con un paño.
Cuando estén fríos, pelar y cortar en tiras de 2 cm. de ancho aproximadamente, desde el pedúnculo a la base. Quitar la parte de arriba que está pegada al pedúnculo con una tijera para dejar una tira lo más limpia posible.
Hacer tiras con todos los pimientos y no tiramos los trozos de pimiento que van quedando, éstos nos servirán para hacer un pisto o una ensalada.
Mientras se cocinan los pimientos en el horno, tostamos en una sartén las nueces, para potenciar su sabor y hacerlas más crujientes.
Poner las nueces en el vaso del thermomix limpio y seco y trocear 3 seg. a vel. 5, añadir la tarrina de queso crema y mezclar 4 seg. a velocidad 5. Añadir un poco de tabasco si os gusta el toque picante.
Ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los bombones con una pequeña porción de crema, cerramos sobre sí mismos y los ponemos de pie sobre una tosta de pan, decoramos con las semillas de sésamo y si os apetece, podéis añadir un poco de aceite de oliva virgen extra por encima.
Lavamos los pimientos bajo el chorro del grifo y los ponemos en una bandeja de horno, les ponemos unhilito de aceite de oliva y los horneados a 200 grados unos 30 min. (dependiendo del horno hay que mirar que no se quemen demasiado para que se queden con todo su color) apagar el horno y abrir un poco la puerta para bajar la temperatura. Volver a cerrar y dejar los pimientos dentro durante unos 15 min. para que se terminen de ablandar.
Sacar y dejar enfriar tapados con un paño.
Cuando estén fríos, pelar y cortar en tiras de 2 cm. de ancho aproximadamente, desde el pedúnculo a la base. Quitar la parte de arriba que está pegada al pedúnculo con una tijera para dejar una tira lo más limpia posible.
Hacer tiras con todos los pimientos y no tiramos los trozos de pimiento que van quedando, éstos nos servirán para hacer un pisto o una ensalada.
Mientras se cocinan los pimientos en el horno, tostamos en una sartén las nueces, para potenciar su sabor y hacerlas más crujientes. Poner en una tabla de cocina y trocear groseramente.
Poner el queso cremoso en un bol y añadir las nueces troceadas. Remover bien hasta que la crema sea homogénea y untuosa..