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• Tarta de queso salada con mermelada de pimiento amarillo

  

  200 gr. de galletas saladas (crakers)100 gr. de mantequilla fundida150 gr. de queso cheddar naranja en trozos300 gr. de queso tipo Philadelphia2 huevosun... Leer el resto

  Publicado el 26 abril 2022 COCINA, RECETAS

• Berenjenas salteadas con salsa hoisin casera

  

  En Almería, mi tierra hay buen clima y muchas horas de sol, es un lugar ideal para cultivar berenjenas, éste fruto nace de plantas de gran porte, con tallos... Leer el resto

  Publicado el 08 febrero 2022 COCINA, RECETAS

• Pesto de hojas de zanahoria (con thermomix y tradicional)

  

  Hoy os ofrezco un aperitivo muy original y bastante curioso, hasta ahora yo nunca había cocinado las hojas de las zanahorias, las solía tirar (desde que tengo... Leer el resto

  Publicado el 14 enero 2022 COCINA, RECETAS

• Bombones de tiramisú (con thermomix y tradicional)

  

  300 gr. de bizcochos de soletilla100 gr. de almendra cruda troceada (o almendra caramelizada en trocitos)70 gr. de café solo (frío)1 cucharadita de café... Leer el resto

  Publicado el 18 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Turron de pistacho

  

  Que bonito es ofrecer a nuestra familia y comensales comida casera, dulces elaborados por nuestras propias manos, que sepan que para nosotros son únicos, que le... Leer el resto

  Publicado el 13 diciembre 2021 COCINA, RECETAS

• Bombones de pimientos relleno de crema de nueces

  

  un pimiento verdeun pimiento rojoun pimiento amarillo300 gr. de queso cremoso150 gr. de nuecesuna cucharadita de aceite de olivaunas gotas de tabascosemillas... Leer el resto

  Publicado el 18 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Bizcocho de galletas lotus

  

  Este es uno de los bizcochos más ricos y jugosos que he probado, con una textura húmeda y con un sabor intenso a caramelo, ya que las galletas lotus tienen un... Leer el resto

  Publicado el 11 noviembre 2021 COCINA, RECETAS

• Mayonesa de zanahoria

  

  Os gustan las cremas para picoteo? Os gustan los aperitivos originales y sanos?Pues ésta mayonesa es un super aperitivo, nutritivo, lleno de vitaminas y lleno d... Leer el resto

  Publicado el 10 agosto 2021 COCINA, RECETAS

• Curry de garbanzos (con thermomix y tradicional)

  

  Si te gustan los sabores fuertes ésta comida te va a encantar....Los sabores procedentes de Asia cada día son más comunes, comenzaron por los restaurantes y cad... Leer el resto

  Publicado el 05 agosto 2021 COCINA, RECETAS

• Albondiguillas de cerdo ibérico con pasta

  

  Esta receta debería llamarse "aldondiguillas urgentes" porque use albóndigas comerciales, unas de cerdo ibérico que vienen ya aliñadas y que van super bien... Leer el resto

  Publicado el 30 junio 2021 COCINA, RECETAS

• Hummus de lentejas

  

  El hummus llegó a nuestra cocina para quedarse definitivamente!!!! El hummus es una receta procedente de los países árabes y que no hace mucho, no conocíamos... Leer el resto

  Publicado el 04 junio 2021 COCINA, RECETAS

• Garbanzos con jibia y ajillo de almería (con thermomix y tradicional)

  

  Una jibia o sepia fresca de unos 600-700 gr. 50 gr. de aceite de oliva3 tomates2 pimientos rojosuna cebolla o puerro2 o 3 dientes de ajo1/2 cta. Leer el resto

  Publicado el 21 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Tarta de chocolate con crema y crujiente de galleta oreo

  

  Para el bizcocho de chocolate60 gr. de mantequilla250 gr. de azúcar8 huevos170 gr. de harina de respotería1/2 sobre de levadura química80 gr. Leer el resto

  Publicado el 06 mayo 2021 COCINA, RECETAS

• Potaje de judias y albondigas con guarnición de arroz blanco (plato doble con...

  

  Comienza el buen tiempo y con éstos primeros días calurosos empieza a pedirnos el cuerpo comidas más ligeras, menos legumbres y más pescado o carne y fruta o... Leer el resto

  Publicado el 25 abril 2021 COCINA, RECETAS

• Arroz con tirabeques y puré de guisantes

  

  Para hacer el puré de guisantes500 gr. de guisantes (usar los gorditos)un puerro (solo la parte blanca)50 gr. de aceite de oliva suaveun poco de pimienta... Leer el resto

  Publicado el 19 marzo 2021 COCINA, RECETAS

• Arroz con tirabeques y gambas

  

  Es tiempo de tirabeques y présules en éste rincón de España, dicen que el sol pasa el invierno en Almería y no está la frase muy equivocada, pues tenemos más... Leer el resto

  Publicado el 13 febrero 2021 COCINA, RECETAS

• Espaguetti con salteado de verdura y langostinos

  

  Empezamos el año como siempre con el propósito de comer mas sano y ligero, de hacer mas ejercicio y de cambiar a hábitos mas saludables que los que teníamos en... Leer el resto

  Publicado el 17 enero 2021 COCINA, RECETAS

• Cordatillos de cidra (con thermomix y tradicional)

  

  500 gr. de harina 250 gr. de manteca de cerdo (sacar un rato antes de usar para que se ablande)125 gr. de azúcar glace´60 ml. de vino blanco seco (se puede pone... Leer el resto

  Publicado el 10 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Crocanti de frutos secos (con thermomix 6 y tradicional)

  

  La navidad de éste año no se nos olvidará nunca, éste año 2020 estará señalada en nuestra memoria el resto de nuestros días, un año en el que hemos tenido que... Leer el resto

  Publicado el 03 diciembre 2020 COCINA, RECETAS

• Bollitos fritos rellenos de dulce de leche

  

  Esta receta la hicimos durante los días duros de confinamiento, los días eran eternos, yo con el trabajo online todo el día, mis hijos también pegados al... Leer el resto

  Publicado el 28 octubre 2020 COCINA, RECETAS