Boquerones adobados

Esta receta nos la enseñó Carmen (El rincón de mami) que tiene platos deliciosos, aparte de ser encantadora. Se la voy a dedicar a Mª José (Hecho en casa) por el premio de la felicidad que me ha dado. Un besito y gracias a las dos!
- Preparar el adobo con ½ kg. boquerones, 4 dientes de ajo enteros y aplastados con su piel, ½ vaso de vinagre, ½ vaso de agua, sal, 1 cdta. de pimentón (o ñora), 1 cdta. de orégano y 1 cdta. de cominos. Mezclar todo bien y dejar reposar durante 3 horas. Escurrir, pasar por harina y freír en aceite.