Agradecer las últimas aportaciones para el concurso "Nuestras mejores recetas": Niu, Mari, Anaritz, Manu Catman, Echuchito, Nenalinda, Fernando, Joselín, Cris, Patricia, Sonia, Mari, Miguel Ángel, Isabella, Alejandra, Esther, La Paxarina, Isabel, Evam, Señorita Mandarina, Rakelilla, Belén, Nieves y Elena, Judith, Lorelai, Camilni, Lidia de la O, Marisa, Chelo, Eva L. y Garlatti. Gracias!!!!! Ya llevamos 228 recetas y aún tenéis dos días para participar.
- Poner a desalar 250 grs. de bacalao con 48 horas de antelación, cambiando el agua tres veces.
- Dorar en una sartén con 150 ml. de aceite 2-3 dientes de ajo; retirar y añadir el bacalao escurrido con el fuego ya apagado, unos 10´. Limpiar de espinas y desmigar el bacalao. Volver a poner al fuego con el aceite e ir añadiendo 50 ml. de nata líquida, removiendo sin parar hasta que se ligue y quede como una bechamel, deshaciéndose el bacalao.