- Cocer el brócoli al vapor hasta que esté al dente.
- Vinagreta: poner en un bol 1 cdta de mostaza en grano, el zumo de medio limón, ¼ vaso de aove, sal y pimienta; mezclar hasta que emulsione.
- Colocar el brócoli en un plato, cubrir con la vinagreta y servir.