- Derretir en un cazo al baño María 165 grs de mantequilla con 200 grs de chocolate negro troceado, hasta que se funda todo. Reservar.
- En otro bol batir 3 huevos, 2 yemas, 2 cdtas de esencia de vainilla y una pizca de sal, hasta que tripliquen su volumen. Añadir poco a poco 100 grs de azúcar blanco y 65 grs de azúcar moreno, y mezclar bien. Incorporar 2 cuch de harina (50 grs), 1 cuch de cacao en polvo (tamizados) y el chocolate fundido. Mezclar suavemente para que no se baje junto con 12 galletas oreo cortadas a cuartos y verter en un molde rectangular engrasado o forrado con papel vegetal. Cortar 4 galletas más por la mitad y repartir por la superficie, hundiéndolas ligeramente.
- Hornear a 180ºC durante unos 30´. Espolvorear con azúcar glas cuando ya esté frío.