Y hoy otra receta de los extraescolares de V. de la semana pasada, como mañana habrá receta nueva en la actividad, la pongo hoy para que no se acumulen...
Precalentar el horno a 185°C, y untar un molde rectangular o cuadrado con mantequilla.
Se puede poner un papel de hornear en la base del molde, para que sea más fácil desmoldarlo después.
Reservar.
Trocear y derretir el chocolate con la mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas (calentándolo en tandas de 30 segundos, para vigilar que no se queme), o de forma tradicional, al baño maría. Reservar.
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que se consiga una masa blanquecina.
Añadir la mezcla anterior de chocolate y mantequilla, y mezclar con cuidado de que el chocolate esté ya
templado para que no se cuajen los huevos.
Picar las nueces añadirlas a la mezcla junto con la harina.
Añadir a la mezcla anterior y remover para que queden homogéneas las nueces
Verter la masa en el molde untado con mantequilla y harina, y llevar al horno durante aproximadamente unos 15-20 minutos a 185ºC.
Desmoldar y cortar el bizcocho en cuadrados. Servir acompañados de chocolate caliente o sirope y una bola de helado de vainilla