Por eso puede cundir mucho, sobre todo si se acompaña, como es el caso, con rico helado de chocolate (aquí).Postre o merienda de lujo, sin ninguna dura.
Desechar la parte blanca central de las galletas oreo. Triturar muy finas 5 galletas. El resto trocearlas con los dedos. Tamizar la levadura y la harina. Reservar.
En un recipiente apto para microondas mezclar la mantequilla y el chocolate troceados, calentar a media potencia por espacio de un minuto y remover bien hasta deshacer. Añadir la nata de cocinar, integrarla bien. Reservar.
Batir los huevos y el azúcar unos 2-3 minutos o hasta que estén espumosos, añadir la mezcla de mantequilla y chocolate fundidos, remover.Añadir la harina y levadura mezcladas, con movimientos envolventes. Agregar las galletas oreo pulverizadas. Remover bien.
Extender esta masa en una fuente rectangular enmantequillada y enharinada.Colocar encima los trocitos de galleta oreo, presionar un poco para que se introduzcan un poco en la masa a hornear.
Cocer en horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos. Sacar del horno, dejar templar, desmoldar, cortar y servir con un poco de helado de chocolate.