Cocinar 3/4 kg de pescado (merluza, cazón, etc) con agua y 1/2 cucharadita de sal y jugo de 1 limón.
Desmenuzar y mezclar con 4 zanahorias ralladas, 4 huevos batidos, 1/3 taza de
aceite, 1/ 2 taza de queso rallado, 1/4 taza de salsa ketchup, 1 cucharada de fécula de maíz.
Una vez pronto, retirar y dejar enfriar. Desmoldar.
Decorar a gusto y servir.