Las tabletas de turrón olvidadas
Las tabletas de turrón sobrantes.
Las tabletas de turrón compradas de más en Navidad para hacer postres de verano, helados...
Y llega una nueva Navidad y ahí sigue.
la tableta de turrón blando que se iba a convertir en helado y no tuvo su oportunidad, ha pasado a formar parte de un bundt que nos alegre desayunos y meriendas como colofón a la Navidad.
Ingredientes
- 180 g de turrón blando
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- 50 ml de aceite
- Un pellizco de sal
- Ralladura de mandarina
- Un yogur natural
- 250 g de harina
- Un sobre de levadura de repostería
- pon el turrón en el vaso junto con el azúcar. Tritura 5 segundos velocidad 5,7.Si te pasas del tiempo sacarás los aceites del turrón y no conviene.
- Incorpora los huevos y la sal .Programa 5 minutos velocidad 5.
- Pon ahora el aceite, la ralladura de mandarina y el yogur y mezcla suavemente unos segundos.
- Por último, incorpora la harina y la levadura.
- Programa unos segundos a velocidad 6 y termina de mezclar suavemente con una espátula.
- Engrasa el molde, vierte y hornea entre 45 minutos y una hora a 180º con el horno precalentado previamente.
- Deja enfriar 10 minutos y desmolda.
- Trocea el turrón y ponlo en el vaso de la batidora o de tu procesadora de alimentos. Incorpora el azúcar y tritura.
- Incorpora los huevos y la sal.
- Bate hasta que los huevos esponjen.
- Añade el aceite, el yogur y la ralladura. Bate ligeramente.
- Por último tamiza la harina con la levadura e incorpórala.
- Bate ligeramente hasta integrar.
- Engrasa el molde, vierte y hornea entre 45 minutos y una hora a 180º con el horno precalentado previamente.
- Deja enfriar 10 minutos y desmolda.