La receta de cocina que vemos hoy es de más practica ya que con las orejas cocidas podemos preparar además otras recetas.
Se trata de un caldo de oreja de cerdo que es muy útil para cualquier tipo de guiso y que además la oreja la aprovecharemos para otra elaboración que ya veremos próximamente.
Este es el vídeo de la receta de cocina de caldo de oreja de cerdo:
Como habéis podido observar se trata de una receta de cocina muy sencilla pero que nos da muchísimo juego.
Con este caldo podemos elaborar una judías con oreja como la que os dejé hace algunas semanas o preparar una rica sopa de ajo, por poner un par de ejemplos.
La semana que viene os pondré una receta con solomillo de cerdo en la que emplearemos esta caldo de oreja de cerdo para potenciar el sabor de la carne de cerdo.
Espero que os haya gustado esta receta de cocina de caldo de oreja de cerdo.
Un saludo
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