Además, y para aquellos que estéis siguiendo alguna dieta para adelgazar, este caldo, os ayudará a saciar el apetito, evitando así picotear entre horas.
Ingredientes:
4 ramas de apio
1 ramillete de perejil
1 kilo y medio de cebolla
2 litros y medio de agua
Lavar y trocear las verduras. Poner el agua en una olla y llevar a ebullición. Una vez esté listo, se echan las verduras en el agua hirviendo y dejar cocer durante media hora a fuego medio. Colar el caldo resultante e ir tomándolo a durante toda la jornada. Si lo ponéis en un termo, lo podréis mantener y tomar caliente, en cualquier lugar y a cualquier hora del día.
Es aconsejable no echar sal, pero si os es imprescindible (por el sabor), podéis añadir una cucharadita de café (no más). Si queréis potenciar el efecto diurético, podéis añadir una cucharadita de café de diente de león, dejando infusionar durante cinco minutos (una vez que haya pasado la media hora de ebullición de las verduras y justo antes de colar el resultado).
Besos desde mi blog!!!