Ingredientes
Para 6 personas
- 6 calamarcitos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 6 rebanadas de pan
Elaboración
- Cortar el pimiento y la cebolla en juliana, y la zanahoria en tiras con el pelador.
- Saltear las verduras en una sartén con un poco de aceite. Retirar del fuego y echar sal y aceite por encima.
- Limpiar los calamares y hacerlos a la plancha con un poquito de aceite.
- Tostar las rebanadas de pan. Colocar encima la verdura y sobre esta el calamar.
Para celiacos: yo lo comí sin pan y estaba buenísimo; aunque también se podría hacer con pan sin gluten.