Carne de caballo

Durante toda la vida de los humanos las únicas carnes que hemos consumido, han sido la de cabra, la de cordero, la de cerdo y la de vaca, siendo casi imposible el pensamiento de ingerir otra carne diferente. Las carnes rojas son las que más hierro tienen, que suelen ser las de ternera. Lo que no podíamos imaginar que además de montar los caballos se podrían comer, pues si, ya hay algunas granjas que se dedican al cebo de los caballos, para la venta a carnicerías, pero en este tipo de trato siempre hay un punto de vista ético y de salud, estas carnes se saca el jamón de caballo y además se hacen embutidos de equino. Estos productos se podrían añadir a una alimentación saludable por su nutrición. La carne de caballo es dulce, tierna y blanda, más que otras carnes, y además sus propiedades son más fuertes, tiene un alto porcentaje de valor nutricional, es una carne muy baja en grasas y es la carne más alta en hierro, constituyéndola también con proteínas, y aminoácidos esenciales, por ello es la carne mas recomendada por los médicos.No debemos preocuparnos por la alimentación de los caballos, pues son los más exquisitos comiendo, jamás comen ni beben nada que no esté en las mejores condiciones, comen alimentos naturales como son los cereales y los pastos, como paja o alfalfa, por tanto llevan una alimentación saludable. El mantenimiento de los caballos es el más alto de todos, por su alto costede su régimen alimenticio, por ello hace que su carne sea la más natural, pues no hay posibilidad de presencia de hormonas, es imposible.¿Que opinais?