Carnes Rojas y Procesadas Producen Cáncer Pancreático
Por Jesus Gutierrez
@saludymedicina
Un estudio, llevado a cabo en el Instituto Karolinska en Estocolmo, publicados
en
British Journal of Cancer mostro que por cada 100 gramos
de carne procesada en la dieta diaria, el riesgo de Cancer de Páncreas se incrementa en un 38%. El estudio mostró que
los hombres que comían 120 gramos de carne roja al día tenían un riesgo 29%
mayor de cáncer pancreático que quienes no comían carne. Desde que se conoce el
riesgo de desarrollar cáncer colorrectal con la carne roja y procesada, los
expertos recomiendan a los adultos no consumir más de 70 gramos diarios de
estos productos.El cáncer
pancreático tiene bajas tasas de supervivencia. Así que además de
diagnosticarlo en etapas tempranas, es importante entender qué es lo que
incrementa el riesgo de esta enfermedad. Si la dieta tiene un impacto en el
cáncer pancreático, esto puede influir en las campañas de salud pública para
ayudar a que se reduzca el número de casos de esta enfermedad .
Por eso se recomienda limitar
el consumo de carne roja cosinada a 500 gramos a la semana y evitar totalmente la carne
procesada presente en las comidas rapidas.