Vamos a necesitar:
- 200gr de champiñones blancos
- 200gr de jamón ibérico- Queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Rúcula (opcional)
- Aceite de oliva virgen extra
Primero hay que lavar y secar bien los champiñones, es muy importante puesto que los vamos a comer crudos. Los laminamos finamente y los colocamos en una fuente de manera bonita.
Añadimos sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra y a continuación ponemos las lonchas de jamón y el queso parmesano en lascas.
Por último decoramos con rúcula o perejil y listo!!!! Un plato de matrícula de honor, digno de las mejores mesas :) y delicioso!!!