Casarecce con chorizo

Hoy una receta de las que en más de una ocasión nos quitan de un apuro. Facilonas donde las haya y que cualquier persona sin estar acostumbrada a cocinar, puede prepararse tranquilamente. Un plato de pasta sin misterio alguno, con pocos ingredientes y que gracias a su rápida elaboración, puede servirse en la mesa en veinte minutos y que está rico....rico...rico.

Ingredientes:
- 400 grs de Casarecce.
- 3 chorizos frescos de carnicería.
- 1 cucharada de perejil picado.
- 1 cucharada de tomillo seco.
- 1 cucharada de orégano seco.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla grande.
- Aceite de Oliva.
- Sal.

Preparación:
- En una sartén con tres cucharadas de aceite de oliva, pochamos la cebolla y el pimiento picados.
- Cuando comiencen a estar blanditos, añadimos el perejil, el tomillo y el orégano.
- Removemos un par de minutos y agregamos el chorizo. Al que le habremos quitado la tripa y desmenuzado.
- Dejamos que tome color dándole un par de vueltas con ayuda de una cuchara de palo. Apartamos del fuego y reservamos.

- Cocemos la pasta al dente en abundante agua con un poquito de sal. Podéis cocerla más tiempo si queréis, eso va a vuestro gusto. A mi blandengue o cocida de más  no me gusta.
- Una vez cocida, la escurrimos y la pasamos a una fuente o platos individuales.
- Calentamos ligeramente la mezcla de la sartén y se la repartimos por encima.
- Servir inmediatamente.