No es necesario salir de nuestras fronteras para conocer lugares llenos de encanto que, además, pueden deleitar nuestros paladares con su gastronomía típica.En la comarca de La Maragatería (León), cercano a Astorga, se encuentra un pequeño pueblecito llamado Castrillo de Polvazares cuyas calles empedradas nos transportan a tiempos pasados y, en donde, sus establecimientos nos calientan el estómago con el magnífico cocido maragato. La peculiaridad de este plato reside en que se sirve al revés, es decir:- Las carnes (careta, chorizo, tocino, gallina, jamon, costilla, relleno).- Los garbanzos (servidos con repollo como acompañamiento).- La sopa.- Las natillas con galleta.Después de todo esto regado con un buen vino no cabe mejor opción que pegarse una buena siesta ¡Disfrutadlo!