Fotos Roger Goulart
Pude disfrutar de una cata diferente en la que los 5 sentidos iban a estar muy presentes , la presentación se hizo en un lugar maravilloso y con mucha solera aqui en Sevilla , el Hotel Palacio de Villapanésallí y de la mano de Patricia Ortiz pudimos conocer las instalaciones del hotel ,paseamos por el hall , el patio principal y pudimos conocer una de sus Suites fabulosas . El hotel aún conserva los suelos de madera originales , las magníficas puertas talladas y otros elementos arquitéctónicos originales de cuando en ella habitaban los marqueses de Villapanés . Con este paseo nuestra vista disfrutó de lo lindo .
Fotos Roger Goulart
Pasamos hasta el sótano abovedado donde nos esperaban los cavas bien fresquitos , allí Pedro Muñoz empezó a contarnos un poco los 4 variedades de cava que íbamos a saborear, empezaba a despertar el gusto y el olfato .
-Macabeo : Con notas cítricas que nos recuerdan a los naranjos de Sevilla , la uva macabeo aporta frescor .-Xarelo : Esta variedad de uva da un toque de elegancia , hace que el espumoso tenga más cuerpo y fuerza .
-Parrelada : Una variedad más clásica , pero que no deja de aportar frescor y da mucho aroma al cava.
-Chardonay : Un cava con aromas a frutas tropicales muy intenso de sabor .
fotos Roger Goulart
Pedro Muñoz nos contó la historia de las bodegas enclavadas en la región del Penedés , con más de 100 años de historia , el lugar es perfecto porque en el hay 4 tipos distintos de tierra que son las que dan el carácter propio a cada viña . Una misma región da origen a tierras con distintas características , su composición mineral la hace más calcárea o más ferrosa según el área en el que se encuentre .Estos distintos tipos de tierra la tuvimos presente en la cata , la pudimos ver y tocar . El sentido del tacto
fotos Roger Goulart
fotos Roger Goulart
El sentido del oido vino de la mano de Nacho Botonero y Jesús Maestre que tocaron distintas piezas musicales según la variedad de cava que íbamos descubriendo . Con Macabeo escuchábamos un pieza de flamenco , con xarelo la bosanova nos acompañaba , con parrellada sonaba jazz y con chardonay sones caribeñosfotos Roger Goulart
Tras terminar la cata multisensorial pudimos disfrutar de un pequeño aperitivo y charlar distendidamente con los compis bloggers que alli nos encontramos .
fotos Roger Goulart
Los monovarietales Roger Goulart son de edición limitada ,poder brindar en estas fechas con este lujo de estuche es un regalo perfecto para Navidad . Su precio de mercado es de 59 € , está disponible on line en su web rogergoulart.com Tuvieron el detallazo de regalarnos una botella de xarelo ,y aquí está guardadita esperando La Nochebuena para ser abierta , no encuentro mejor momento !!!¿Te gusta brindar con cava ? ¿Te gusta hacer regalos con estilo y solera ?A veces los pequeños detalles son los mejores a con una entrada especial !No faltes ! ¡ Felices Fiestas ! Besos mil !! ♥♥♥Código de Confianza C4C