Los champis están deliciosos en crudo, en ensaladas o tal cual con un poco de sal, saben a frutos secos... y si los hacéis en vinagre, con su ajito y su perejil ya vereis que aperitivo más bueno y saludable.
Eso sí, el champi bien fresco, blanquito, prieto y cerradito.Seguir leyendo...