Ayer como acompañamiento de los filetes de lubina, hice estos champiñones y añadí hierbas del jardín, para darle un toque diferente.
Empezar limpiando los champiñones y cortándolos en láminas finas.
Pelar y laminar fino la cebolleta y el ajo.
Poner un chorrito de aove en la sartén y cuando esté caliente, añadir la cebolla, el ajo y los champiñones. Saltear hasta que estén hechos.
Añadir ahora la ralladura de medio limón, y también su zumo, junto al romero y tomillo, rectificar de sal y pimienta si hiciera falta.