Estos chips saludables son tan fáciles de hacer y tan buenos que es tontería no tener en casa una bolsa ya hecha.Llevo detrás de un tiempo de hacerlos y cuando los haces te das cuenta de lo tonta que he sido por esperar tanto.El caso es que este mes homenajeamos en el reto HomenajeBlog las recetas de la Cocina de Paqui Cotillo, unas recetas deliciosas donde las haya.Ella comenta que su cocina es sencilla pero tantas cosas ricas las ha adaptado a la cocina de hoy en día usando las técnicas modernas e incluso los electrodomésticos de moda.Así es super sencillo hacer esos manjares, ayuda muchísimo por los trucos que presenta y las temperaturas y tiempos ideales según su cocina.Si queréis ver mas recetas de este homenaje entrad AQUÍ.
Chips de boniato en airfryer
Ingredientes:
- Boniato.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Especias al gusto.
Elaboración:
- Se pela y lava el boniato.
- En un bol o un plato se pone el boniato cortado con mandolina en lonchas muy finas.
- Enseguida se riega con un poco de aceite, sal y especias, yo le puse especias italianas de las que suelo agregar a la pizza pero eso es al gusto, solo con un poco de orégano también está riquísimo.
- En ese bol o plato se remueve muy bien para que quede todo bien repartido.
- Se vierte en tandas en la bandeja de la airfryer y se programa 160ºC en sesiones de 5 minutos, se remueve y se vuelve a poner otros 5 minutos hasta que esté crujiente. En total los he tenido 15 minutos.
- Se deja enfriar un poco antes de servir aunque dudo que nadie espere para meterles mano.
Nos vemos en el próximo: