Mis chips de calabacín. Os había dicho que me encanta el calabacín? pues sí, me encanta!!!! Los he preparado de muchas formas, me faltaban las chips de calabacín.... Un domingo no tenía organizada ninguna tapa y tenía un montón de calabacines en casa, pues dicho y hecho chips de calabacín. Que os parece el soporte de mi cucuruchito? lo hice con alhambre, me gusta, jejejejeje no puedo dejar de hacer cosas.......
Ingredientes: Calabacines escamas de sal pimienta aceite
Cortamos el calabacin con mandolina o todo lo fino que podamos. Ponemos una sartén al fuego con aceite y cuando este muy caliente vamos echando las lonchitas de calabacín. Cuando estén doraditas las sacamos sobre un papel absorbente y los vamos reservamos. Una vez lo tenemos todo hechos los colocamos en un cucuruchito y a disfrutar..... no me han durado un minuto!!!! Por supuesto, el maridaje un verdejo fresquito, muy fresquito.....
Que lo disfrutéis!!!!
ANN