Esta semana no he aparecido ningún día por aquí... estoy de vacaciones en Benalmádena y no regreso a casa hasta el domingo, así que el lunes ya vuelvo a la rutina. Pero antes voy a dejaros una receta muy de esta época de moras en abundancia, lleva desde la pasada temporada en el borrador y me gustó mucho... ya sabéis que soy una debota de las clafoutis, de hecho esta no es la única que estaba en el borrador, aún quedan algunas más. Deciros solo que la hice sin gluten y sin lactosa, pero sale exactamente igual, con harina y leche normal, sin variar para nada las cantidades, eso si, si sois muy dulceros le podéis poner mas azúcar.
Ingredientes:
55 g de mantequilla1 cucharada de maizena2 cucharadas de coco rallado3 cucharadas de cacao sin gluten3 huevos grandes batidos55 g de azúcar450 ml de leche, yo la usé sin lactosa450 g de moras de zarza
Elaboración:
¡Feliz fin de semana y una buenísima estación otoñal!