Preparando la verbena de San Juan. Una receta muy sencilla, una coca rellena de cabello de ángel.
Está muy buena, aunque el cabello de ángel no gusta a todos, pero este que he utilizado en esta receta es cabello de ángel casero, me lo regaló un amigo y está muy bueno, pero también lo venden ya preparado en botes, la podéis preparar y rellenarla a vuestro gusto.
Feliz San Juan.
Ingredientes:
- Cabello de ángel
- Una masa de hojaldre
- Unas cucharadas de leche
- Azúcar blanca o morena
- Almendra laminada
Preparación:
Colocamos la masa de hojaldre sobre una hoja de papel y esta sobre una placa para horno y la rellenamos con el cabello de ángel, la cantidad como os guste.
La doblaremos primero un lado hacia el centro.
Y luego el otro.
Doblamos un poco los laterales y con un tenedor lo sellamos.
Pincharemos la masa con un tenedor, para que no suba mucho el hojaldre y pintaremos con una brocha la masa con un poco de leche.
Cubriremos la masa con azúcar, la que tengáis.
Y lista para meterla al horno, precalentado a 180º hasta que esté dorada.
Me quedó bien dorada!!!
Y lista para la verbena.
Está muy buena y recién hecha está riquísima.
Aquí os dejo una selección de cocas que ya he publicado otros años. Espero que os gusten. Solo tenéis que picar encima de los enlaces y veréis las recetas.
Coca con crema, muy buena.
http://www.cocinandoconmontse.com/search?q=coca+de+crema
Esta es una coca riquísima de chicharrones.
http://www.cocinandoconmontse.com/2013/06/coca-de-chicharrones-y-resultado-de-mi.html
Y para los chocoadictos os dejo esta rellena de chocolate.
http://www.cocinandoconmontse.com/2014/06/coca-de-hojaldre-con-chocolate.html