Cocadas

Por Juanma @ayudandoj
La receta de hoy son unos pastelitos de coco muy buenos, fáciles y rápidos de hacer, pero cuidado con abusar ya que cada uno contiene unas 107 Kcal
 Ingredientes:
  • 4 Claras de Huevo
  • 200 gr de Azúcar Glas
  • 200 gr de Coco Rallado Deshidratado
  • Pizca de Sal 
  • Papel para horno (Papel sulfurizado)


Composición NutricionalPor 100 gr

Energía (kcal) 427

Proteína (g) 5,4

Hidratos de C (g) 42,7

Fibra dietética (g) 5,5

Grasa total (g) 24,9

Saturada (g) 21,4

Colesterol (mg) 0


Separar las claras de las yemas.

Montar éstas a punto de nieve junto con la pizca de sal.

Preparar el azúcar glas

Incorporar ésta poco a poco con ayuda del batidor

Añadir el coco igualmente.

Una vez preparada la masa

poner papel del horno en una bandeja e ir colocando montoncitos con ayuda de dos cucharas

Hornear unos 25 minutos a 180ºC ( hasta que estén dorados)

Sacar de horno, deja reposar un par de minutos, retirarlas de la bandeja con cuidado y colocarlas sobre una rejilla para que terminen de enfriar.

y listos para sorprender a tus invitados.