Como sabéis, el pasado 15 de junio finalizó el plazo de presentación de recetas para el Concurso que organizamos en Lazy Blog, con motivo del 4º aniversario del blog, y que culminará con la publicación del libro en que estamos trabajando. Finalmente, han llegado (si los cálculos no fallan) 232 recetas para tomar parte del concurso, por lo que estoy realmente contento y abrumado por la explendida participación que habéis tenido, y os lo agradezco de verdad.
En estos días mientras sigo publicando entradas con vuestras aportaciones, y alternándolas con recetas, noticias, eventos y demás temática del blog, estoy revisando todas las que habéis presentado, y en los próximos días, las veré con los patrocinadores, para elegir las ganadoras, que formarán parte del libro.
No quiero mantener mucho la emoción ni teneros en ascuas demasiado tiempo, así que confío en poder publicar el resultado lo antes posible. Es obvio decir que va a ser muy difícil elegir, debido a la gran cantidad y calidad de vuestras propuestas, pero haremos lo posible para ser rápidos y justos. Seguid leyendo y veréis de lo que estoy hablando. Va a ser un trabajo difícil de verdad. Y mañana más...
Y ya sin más paso a publicar la siguiente entrega de las recetas pendientes de publicar, que continuará hasta que las tenga todas en el blog. Comenzamos con una receta que se me había pasado publicar, y que os pongo ahora mismo, los volovanes de champiñones que versionó Moira desde su Tertulia de Sabores, que tanto me gusta.
Seguimos con un bizcocho de naranja y rosas, dedicado a Leonard Cohen que nos han preparado en Sweet 180º que seguro que os gusta tanto como a mí. Delicioso, sin duda.
Goyi, desde Los pecados de adán, ha preparado una Quiche de puerros, que ha decorado con su estilo personal y una calidad que no pasan desapercibidos. Una receta maravillosa.
Ana, desde el blog Las recetas de mamá, se animó a hacer una versión del Solomillo relleno de roquefort, que según me contó el otro día, fue todo un éxito ante una visita que le hicieron en casa. Fantástico.
Elo Puntiyo y su hija Aida, de La cocina de mi casa, han preparado una estupenda versión de la Caldereta de bogavante y rape, que les ha encantado. Es que menudo recetón, con un sabor que entusiasma a todo el que lo prueba.
La simpática Nutella, de Barriga llena corazón contento, ha hecho una versión del Postre cremoso de limón, que ha convertido en Cremoso de Carlota de limón.
En Artizana, han versionado mis empanadillas de tres sabores elaborando unos triángulos de tomate y queso, que han hecho con pasta brick que tengo que probar ya.
En el blog Cuina per Llaminers han versionado mi tarta de cerezas y frutos secos sirviéndola en unos vasos de queso y cerezas muy sugerentes. Y con unas maravillosas fotos. Seguro que os gustan.
Mi amiga Margarida, del blog El món de la cuina, ha hecho estos preciosos cucuruchos de crema que ha completado con hierbabuena y que me encantaron. ¿Qué os parecen?
Carmelo, de La cocina de aficionado, ha preparado unas carrilleras en salsa de vino tinto que me gustan mucho. Muy buena presentación y muy buena elaboración. Un éxito asegurado.
Belén de Cocinar para dos, ha hecho una versión muy curiosa de mi arroz con naranja y azafrán, convirtiéndolo en un apetitoso helado, ideal para este tiempo.
Chary Serrano de Mi cocina y otras cosas, ha versionado los flanes de verduras caramelizadas, y ha obtenido una preciosa presentación. ¿A que os apetece?
Margot de las cosas de la vida, nos ha preparado dos recetas. Por un lado una exquisita versión de la crema de calabaza, que podéis ver encima de estas líneas.
Y además esta otra receta, que versiona la sopa de melón con brocheta de langostinos. Qué fotos tan deliciosas hace Margot. ¿Cuál os gusta más de las dos?
Continuamos con otra versión que ha transformado la pechuga de pollo a la naranja en unas interesantes brochetas, que nos presentan desde el blog Subidón Gastronómico. Geniales, ¿verdad?
Para seguir, un Triffle de chocolate que ha hecho Kako del blog En guete para versionar la tarta de chocolate y naranja. Muchas gracias por esta espléndida aportación que nos llega desde Suiza.
Sofía desde el Blog Cocina.es se ha animado a versionar el tiramisú de manzanas. Cuánto os ha gustado esta receta en vaso y cuántas versiones habéis hecho de este postre fácil y rápido. Fijaros qué pinta.
Por su parte Marlis de Las recetas de Marlis ha preparado una tarta rápida de ruibarbo versionando la mía de cerezas. Qué delicia el ruibarbo, en esta época, cuando lo encontramos nos alegra las cocinas.
Desde Bocados caseros han preparado un gazpacho andaluz decorado con su rajita de pepino andaluz que nos tomaríamos ahora mismo, con estos calores. Fantástico.
Carmenpiva, de Comer guapamente ha versionado la tarta de queso bocabajo en vasitos, y ha preparado unos cuenquitos de tarta sin horno muy ricos y apetecibles. Ya lo véis en las fotos que son para acercarse a la pantalla.
Carolina de Che que bo, ha versionado la receta de cordero asado de mi abuela, y le ha quedado tan rico que a ella, seguro que le encantaría probarla.
Anniki de Gastroadikta, ha transformado la Mousaka paso a paso de Sakis, en una bomba de Mousaka. Gran versión, sin duda, y bien original, ¿no os parece?
Y por si fuera poco, se ha animado a versionar el arroz marinero envuelto en calabacín y lo ha transformado en este risotto, con espaguetis de calabacín. Fantástico.
Cuando preparé mi versión de la tortilla 2.0 haciéndo una tortilla con forma cuadrada, no pensé que los Mini muffins de tortilla, con torta del casar del blog Pimientos Verdes me fueran a gustar tanto. Una transformación estupenda, que me ha encantado.
Isabel de Aliter Dulcia, se ha animado a hacer una receta asturiana estupenda, el cachopo asturiano, que todos deberíais probar alguna vez. ¿Hay algo más rico que un cachopo?
Mercedes del blog Dulce Diana ha preparado unos gambones tumbados a la caribeña versionando los que hice con piña y arroz de coco, que seguro que os gustan. Una receta estupenda, Mercedes.
En Cocinando entre olivos también se han animado a preparar dos recetas, una esta magnífica de los lenguados al whisky de Simone Ortega, que ha bordado con un gratinado espectacular.
Y por otro lado, estos deliciosos chupa chups de roquefort que tanto éxito han tenido desde que los hice en todas las fiestas y reuniones. Una excelente idea para sorprender a los amigos. Fantástico.
Continuamos con una receta de tabulé que preparó Carmen, de Guisandome la vida, que partió de mi receta de Gazpacho a la antigua o en ensalada, y que ha mantenido el frescor y el tono veraniego de la receta, ¿no creeis?
Para terminar con la recopilación de hoy, una receta de Sara, de Cocina para Emancipados, ha decidido preparar mi receta de tomate frito caser, y con ella una estupenda pizza margarita. La vista se me va en la foto de un lado a otro, al tomate, a la pizza, al tomate, a la pizza...
Mañana seguiré publicando, aún hay 61 recetas pendientes de ser publicadas, que sacaremos en las próximas dos entradas. Sed felices,
Un saludo de Pakus, el Futuro Bloguero desde http://www.lazyblog.net