Ingredientes
- 4 codornices
- 60 g de foie
- 1 patata
- 1 manzana
- 1 vaso de vino dulce
- 1 vaso de caldo
- 1 cd de maicena
- aceite
- perejil
- sal y pimienta
Elaboración
- Pelar las codornices y limpiarlas.
- Pintarlas de aceite y rellenarlas con una cucharadita de foie y un gajo de manzana.
- Colocar en el fondo de la cubeta la patata cortada en rodajas. Espolvorearlas con sal y rociarlas de aceite.
- Disolver la maicena en el caldo y verterlo sobre las patatas.
- Poner las codornices, en la cubeta. Echar la pimienta y regarlas con el vino.
- Programar 1h. y 15 min., a 150ºC, en el programa 2.