Podemos reducir sus niveles recurriendo a una dieta baja en grasas saturadas y azúcares, siguiendo unas recomendaciones dietéticas muy similares a las de los casos de tensión alta y otras enfermedades cardiovasculares.
Algunos consejos para reducir los niveles de colesterol y/o triglicéridos
- Elegir al menos 2 raciones de pescado azul a la semana
- Las raciones de pollo elegidas por semana deben superar en número a las de ternera o cerdo.
- De igual forma, las raciones de pescado deben superar las de marisco.
Alimentos favorables
- Pescados
- Legumbres
- Cereales integrales
- Verduras, hortalizas y frutas
- Lácteos desnatados
- Aceite de oliva y frutos secos
Alimentos a moderar
- Huevo
- Carnes magras
- Marisco
- Pasta y arroz
- Fiambre magro
Alimentos a evitar
- Lácteos enteros
- Quesos curados
- Carnes grasas y embutidos
- Fiambres grasos (mortadela, etc.)
- Bollería, pastelería y galletas
- Alcohol
Directora de Nutrición en MenuDiet. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid. Miembro de la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN) y de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA).
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