NO “MATE” EL APETITOUna persona bajo la influencia del estrés vive normalmente apresurada o tiende a comer con rápidez. A medida que la situación estresante se acumula, el horario de comidas se desordena en forma gradual, hasta que queda completamente desarreglado.Comer bajo la influencia del estrés puede crear complicaciones, añadiendo más carga estresante al complejo cuerpo-mente, de la que ya tiene que enfrentar. Matar el hambre con café, te, cigarrillos u otros sustitutivos no es una solución al problema, sino que, contribuye a agrabarlo.Una persona puede desarrollar también el hábito de comer demasiado en la noche debido a la carencia de comida correcta durante el día, poniendo en el sistema digestivo una carga muy pesada. La regularidad en el horario de comidas es muy importante. Gran parte del estrés digestivo es causado por horarios irregulares o errados.También es imporntante comer regularmente la misma cantidad de comida, porque el estómago se acostumbra a segregar una cantidad de enzimas a una hora dada.
EL “CÓMO “ COMEMOS ES TAN IMPORTANTE COMO “QUÉ” COMEMOSComer despacio, masticando bien y obedecer más al estómago que a las papilas gustativas.La moderación en la dieta tiene sentido en el yoga: “Llenar el estómago la mitad con comida, una cuarta parte con agua y dejar una cuarta parte libre para los gases que se producen durante la digestión”. Es como cuando nos damos cuenta de lo recomendable que es no llenar la lavadora hasta arriba porque entonces nuestra ropa no se lavará bien.
BEBER O NO BEBER AGUAHay diferentes ideas sobre la conveniencia de beber o no agua en las comidas. En yoga se recomienda beber agua una hora antes o una hora después de comer, para aliviar la sensación de pesadez que se tiene en el estómago después de las comidas y el letargo que estas producen.
DESARROLLAR UN SALUDABLE RESPETO POR LA COMIDAEn nuestro hogares podemso desarrollar un saludable respeto por la comida, si de cuando en vez hacemos una pausa y pensamos: ¿Cómo ha llegado a mi palto el arroz que estoy comiendo?¿Cuántos caminos habrá recorrido y por cuántas manos habrá tenido que pasar antes de llegar hasta mí para satisfacer mi hambre?¿Cuántas horas se habrán dedicado por hombre a cultivar estas deliciosas verduras que tengo en el plato?... Esta instrospección o línea de pensamiento ayuda a desarrollar una actitud saludable y equilibrada hacia la comida.
TRATE DE VISUALIZARMientras come trate de seguir los “procesos” que experimenta la comida hasta llegar al estómago. Al masticar visualice cómo las papilas gustativas recogen los diferentes sabores, a través de los ductos gustorios y los envía al cerebro. Visualice el rpocesod e masticar, la mezca de la comida con la saliva, el suave movimiento descendente hacia la garganta cuando la lengua experta empuja partes del bocado hacia dentro....Sólo cuando miramos el mundo desde diferentes perspectivas, podemos ser conscientes de la riqueza que nos rodea. Tomamos conciencia de que comer no es sólo limpiar el plato o añadir sal y especias.Nos percatamos de que el estrés se debe, en buena parte, a nuestra incapacidad para mirar el mundo a través de una lente más amplia.Un programa nutricional cuidadoso y equilibrado libera al individuo sobre la preocupación por la comida. El yoga no sólo está interesado en esa libertad, sino también en la libertad del deseo de comidas que causan enfermedades.
Cada individuo, como cada animal, sabe cuál comida es buena y cuál no. Sim embargo sólo el ser humano se toma libertades con comidas que van en contra de su salud y esto repercute seriamente en su eficiencia física y mental.
El yoga ayuda a desarrollar la intuición para un diagnóstico de dieta de modo espontáneo, que ayuda a elegir la comida apropiada mediante la actitud de desapego.