Comiendo Reptiles

Estaba leyendo un estudio* que analizó los efectos secundarios de comer reptiles. Lo primero que no entiendo es como por qué alguien querría comer cocodrilo, serpiente, tortuga o lagartija pero bueno, cada quién y sus delicatessen. Total que pensamos que con que el "alimento" esté bien lavado ya la hicimos, y si es una excentricidad hay que probarla y sabrá bien. Pues un estudio de expertos nos dice que no es así. Los reptiles tienen parásitos, bacterias, virus, residuos de metales pesados y residuos de medicamentos. Todo esto puede provocarnos enfermedades muy graves.
Es el mismo mecanismo que el mercurio que está presente en los peces. El agua está contaminada de mercurio, se impregna en los peces y los peces grandes que se comen a los chicos tienen más mercurio porque tienen el suyo y el de los que se comen. Lo mismo pasa con los reptiles y todo lo que traen. Total que ignoro si alguno de ustedes coma reptil pero de por si no se me antoja, ahora menos ganas. No dudo que algo así pase con los gusanos y bichos que se comen en México, aunque es ya es mera suposición mia.
*Magnino S et al. Biological risks associated with consumption of reptile products.