No han terminado las fiestas y ya estás arrepentid@ de esos kilos de más que, inevitablemente, has ganado con tantas celebraciones sociales y familiares.
Sin embargo, el famoso dicho que reza lo que “fácil llega fácil se va” no es aplicable al peso y se nos vienen por delante unos meses de desafío con la báscula. Y eso que aun queda mucho tiempo para comenzar a destaparnos con los calores primaverales.
Hasta entonces, y siguiendo los consejos del experto en nutrición Ata Pouramini, te proponemos la siguiente lista de recomendaciones para peder peso, de forma sana y sin sufrir.
1) No insistas en el deporte aeróbico si no tienes experiencia y sí “algunos años” y una gran pereza. Apúntate a la última moda, el llamado fastwalking, que no es otra cosa que caminar deprisa durante una media hora diaria. Te evitarás lesiones, abandonos anunciados del gimnasio y perderás calorías, eso sí, si perseveras.
2) Apunta estas dos substancias inhibidoras del apetito: la colecistoquinina y la capsaicina.
Sí, suenan raro, pero resultan eficaces para perder peso porque te hacen tener menos hambre. La primera es una hormona presente en algunos alimentos, por ejemplo, lo frijoles, la carne magra y las verduras, aunque su eficacia es mayor en los frijoles. La capsaicina está presente en los pimientos picantes, las guindillas y los chiles.
3) Entrégate a lo integral. Sustituye tu pan, tu pasta, los cereales y el arroz por el mismo producto, pero integral. De esta forma, ingerirás hidratos compuestos en lugar de simples, con lo que aligerarás la carga de azúcares refinados en tu alimentación.
4) Apunta esta serie de alimentos “quemagrasas” o que, dicho de otra manera, consumen más calorías en su digestión de las que nos aportan: aguacate, pomelo, frutos rojos, sopa de hortalizas y té.
5) Proteínas; mejor vegetales que animales. De la carne, lo ha dicho todo la OMS. Evita la carne roja en la medida de lo posible y qué decir de las más grasas como cordero o cochinillo. Existen productos naturales que contienen las proteínas esenciales que necesita tu organismo. Quizá te sorprenda esta recomendación de Ata Pouramini: el amaranto, conocido como el mineral galáctico, porque lo consumen los astronautas. Se puede tomar como cereal o en semilla e incluye todos los aminoácidos esenciales. Además, apunta las semillas de chía, las lentejas, los garbanzos y el trigo sarraceno.
6) Muy recomendadas: las proteínas animales del huevo y el salmón. Estos dos superalimentos son imprescindibles en una dieta completa y sana, según el también autor de “El gato persa que quería comer caviar”. El huevo hidrata, no engorda si lo cocinamos adecuadamente, nos aporta energía y parece descartada su aportación a los índices elevados de colesterol . El salmón contiene ácidos grasos Omega 3, el antioxidante perfecto.
7) Adelgazar también es cuestión de organización. No podrás hacerlo si realizas la compra cuando tienes hambre y te sientes débil frente a caprichos. Tampoco lo lograrás si no tienes los productos sanos a mano y sí el chocolate y otros snacks para picar entre horas. Debes apartarlos de tu vista y acudir al supermercado con una lista bien preparada y con alternativas para los productos que más te gustan.
8) Dí si al cheat meal: puedes “hacer trampas” una vez a la semana. Sí, tómate una hamburguesa y una cerveza si quieres el sábado. Es mejor que picar entre horas todos los días.
9) Si no puedes resistir la ansiedad de picar, apunta: nueces, anacardos, pipas y pepinillos en vinagre. Todos estos productos son saludables. Los dos últimos, los menos calóricos.
10)Ni que decir tiene el término sano excluye las famosísimas dietas milagro, de todo tipo y categoría. No sólo son malas para tu salud, sino que además producen el conocido efecto yo-yo. Puede que pierdas peso de forma rápida y sorprendente, pero, de la misma forma, lo recuperarás, y con creces, tiempo después. Engordarás lo perdido, y algo más.
Esto sucede porque el organismo realiza una reserva calórica de supervivencia. Es decir, aunque tenga suficientes nutrientes en su “almacén” comienza a guardar para cuando no haya. De ahí que acumulemos grasa en algunas partes del cuerpo.
Ata Pouramini es autor del libro “Tú eres tu medicina” y “El gato persa que quería comer caviar”.