Mientras el blanco aporta proteínas de calidad y muy pocas calorías, el pescado azul nos proporciona grasas beneficiosas para el organismo.Sin embargo, se importante la forma de cocinar el pescado para cumplir con el objetivo propuesto: adelgazar.
Formas de cocinar el pescado para dieta
- al vapor
- al horno
- a la plancha
Olvídate de freír el pescado si quieres adelgazar
Cocinar el pescado al vapor para bajar de peso
Cocinar el pescado al vapor aporta beneficios para aquellos que están haciendo una dieta para bajar peso.
Este método de cocción ideal para preparar los alimentos en una dieta emplea solamente agua. De esta forma no se le agrega calorías a las comidas.
Esta forma de preparar el pescado es ideal si deseas adelgazar o seguir una dieta de mantenimiento o, simplemente, seguir una alimentación sana sin renunciar al sabor.
Recetas de dieta fáciles con pescado y verduras al vapor
Salmón con verduras al vapor
Necesitas:
- 600 gr lomo de salmón
- 2 puerros
- 400gr brécol
- 1 zanahoria
- 10 gr judías verdes
- media cebolla
- eneldo
- sal
- pimienta
Video-Receta Salmon con verduras al vapor
Dorada al vapor con puerro y jengibre
La dorada es una magnífica opción para incluir en un menú de dieta. Un pescado ligero, digestivo y de sabor suave, equilibrado y con muchas propiedades. Es bajo en calorías y en grasas así que no dudes en convertirla en parte importante del menú de tu plan para adelgazar..
Necesitas:
- 2 doradas
- 100 g de Jengibre fresco
- 1 puerro
- 40 ml de Salsa de soja
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Cocinar el pescado a la plancha para perder peso
Cocinar el pescado a la plancha es sin duda una de las mejores opciones ya que mantiene la mayoría de sus propiedades y además, nos ayudará a cuidar la línea. Es una opción si queremos comer el pescado sin añadirle calorías así que es una forma de prepararlo ideal para dietas bajas en calorías.
Recetas fáciles con pescado y verduras a la plancha
Atún a la plancha con verduras
El atún es uno de los pescados más nutritivos y si lo preparas de la forma correcta, es uno de los más recomendados a la hora de bajar de peso.
Video-Receta Atún a la plancha con verduras
Pez espada o emperador con verduras a la plancha
El emperador o pez espada es un pescado ideal para las dietas para perder peso. Es un pescado semi graso, que tan solo aporta 4 gramos de grasa por cada 100gr. Una de las recetas más populares de este pescado de carne suave es el emperador a la plancha preparado con una salsa de aceite, limón y perejil.
Necesitas:
- 2 filetes de pez espada
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 50 c.c. de aceite de oliva virgen extra
- sal gruesa
Cocinar el pescado al horno para adelgazar
A diferencia de freír el pescado en aceite, los nutrientes no se alteran. De ahí que se guarde todo el sabor original del producto, además de sus propiedades tan valoradas dentro de las dietas de adelgazamiento. Cocinando el pescado al horno podemos reducir la cantidad de grasa y condimentos que normalmente utilizamos, con un resultado bajo en calorías.
Recetas fáciles con pescado y verduras al horno
Lubinas al horno con espárragos y verduras
Lubina, un delicioso pescado blanco considerado como uno de los más magros que existen. Esto significa que es un pescado con un bajísimo contenido en grasas y calorías. Cocinado al horno, este pescado se convierte en un alimento ideal para las dietas bajas en grasas.
Necesitas:
- 3 lubinas
- 3 patatas medianas
- 6 dientes de ajos enteros
- 3 tomates medianos
- 2 pimientos verdes
- una cebolla
- 9 espárragos verdes.
- 1 copa de vino blanco
- 1 limón en rodajas
- sal
- pimienta
Video-Receta Lubina al horno con verduras
Merluza al horno con verduras y cayena
Si quieres bajar barriga y adelgazar debes saber que, según un estudio clínico realizado en España, la merluza es un adelgazante natural. Este estudio ha llegado a la conclusión de que la merluza reduce la presión arterial a la vez que también ayuda a reducir el perímetro de la cintura.
Vamos a ver como prepara de forma correcta la merluza para perder peso.
Necesitas:
- 800 g de lomos de merluza
- 3 patatas
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla
- ajo
- 2 guindillas cayena
- zumo de limón
- perejil
- aceite de oliva
- sal
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