Texto original escrito por Ana. Sígueme en Twitter.
El día de ayer, tuve el gusto de compartir un Hangout con el tema “Cómo diseñar un menú saludable para niños” con Sonia Ortiz de Cocina al Natural y Paty Villarreal, nutrióloga experta en obesidad infantil y líder del programa ¡Niñ@s en Movimiento! en México.
Les recuerdo que cada mes, estoy diseñando un menú saludable temático utilizando las recetas y herramientas del portal Cocina y Comparte. En la liga encuentran el Menú saludable para niños y pueden ver los anteriores menús saludables que he diseñado aquí: Nutrición por Fácil de Digerir.
También, cada mes, Sonia Ortiz y yo, realizamos un Hangout donde conversamos sobre el menú saludable del mes, en ocasiones, invitamos a expertos relacionados con el tema. Les dejo la grabación del programa de ayer.
Mis consejos para DISEÑAR UN MENÚ SALUDABLE PARA NIÑOS
- El desayuno saludable se compone de: cereal integral (maíz, avena, amaranto, arroz, quinoa, trigo), alimentos de origen animal (huevo, lácteos orgánicos, pollo, carne, pescado) o legumbres (frijoles, habas, lentejas, garbanzos) y fruta fresca y entera.
- La comida y cena saludables se componen de: verduras (en sopa, cocidas, crudas, en ensalada en los guisados), proteína de origen animal o legumbres, cereal integral. Si se decide integrar un postre, puede ser fruta fresca, gelatina natural o yogurt.
- Incluir en las comidas agua natural o agua fresca con frutas o verduras. No jugos (ni naturales ni comerciales), leches saborizadas o refrescos.
- Establecer horarios fijos para que los niños generen una rutina.
- Tener claro que los niños no necesitan comida especial, necesitan comida saludable. Como les comentaba en el post sobre Menús infantiles en restaurantes, los niños deben comer lo mismo que un adulto, solamente adecuado en porciones para su edad.
- El juego es un elemento importante para integrar a los niños: involúcralos en la creación del menú semanal, en las compras, juega a cocinar, a probar diferentes texturas, aromas, sabores.
- Comer en familia y con atención plena. Sin TV ni celulares, sin regaños ni problemas.
- ¿Cómo hacer para que tu hijo coma bien? Come bien tú. Predica con el ejemplo. Un niño saludable, inicia con un papá/mamá saludable.