Cómo hacer una Megagalleta paso a paso

Una idea genial de @Pintxo, empezó el viernes a dar vueltas en internet, sobre todo en twitter, más tarde en facebook, y la cosa de la MegaGalleta, comenzaba a sumar adeptos. Así empezaba el pasado viernes la historia del divertido reto de la MegaGalleta, como ya os conté en la entrada del domingo, en plena migraña. Resulta que en el blog 101 Cookbooks, su autora, Heidi, había publicado la receta de una megagalleta, cocinada en una sartén de hierro fundido, y @Pintxo, en su blog El Monstruo de las Galletas, decidió secundar esta iniciativa y proponerla como un reto divertido.

En seguida se le unieron @SandeeA, @CocinasYum, @CocinaEmancip y @DavidMonaguillo, y poco a poco fue sumándose gente y más gente. Luego empezaron los mensajes, y las bromas, y las primeras fotos de las Megagalletas en twitter... y a lo tonto, esta ingeniosa y divertida iniciativa, se extendió por la blogosfera y según parece, va a ser secundada por mucha gente, muchos blogs que la publicarán hoy día 15 de febrero. (Hay más de 50 confirmados)

¿Cómo se hace la MegaGalleta?

La receta de la MegaGalleta es sencilla, se trata de hornear de una vez en una sartén, una galleta gigante con todos los ingredientes de una hornada de galletas. El resultado es genial, sale un galletón gigante, una MegaGalleta, pero aunque tiene el mismo aroma y textura exterior que una cookie tradicional, por dentro es más parecida a un bizcocho, por lo que es una delicia para el desayuno o la merienda de los más galleteros. Aproximadamente, una galleta de kilo. En una pieza.Entre otras ideas, he visto a compañeros blogueros que la iban a hornear en la paella, en una sartén con mango desmontable, en un rondón, o los que como yo, tenían una sartén de hierro apta para horno, pues horneando la MegaGalleta directamente en la sartén. Aquí encima tenéis una foto de mi MegaGalleta de perfil para que veáis su altura y su textura bizcochil.Si no habéis participado, mi consejo es que probéis a hacerlo, es divertido y vale la pena, y además, de una tacada podéis hacer una supergalleta, de la que podréis desayunas varios días, cortando la porción necesaria. Además es muy divertido ver el tamaño descomunal de la Galleta resultante.A continuación la receta original de Heidi, traducida por Mikel, en El Comidista.

Foto original en 101 cookbooks. Tenemos la misma sartén.

GALLETA INTEGRAL EN SARTÉN CON PEPITAS DE CHOCOLATEIngredientes

380 gr. de harina integral
1 chucharadita y media de levadura química tipo Royal
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita y 1/2 de sal gorda
225 gr. de mantequilla, cortada en cubos de 1 cm. aprox., y algo más para engrasar la sartén
140 gr. de azúcar moreno
200 gr. de azúcar blanco
2 huevos grandes
2 cucharadas de extracto de vainilla
225 gr. de chocolate amargo, cortado en trozos de 1/2 y 1 cm.

Preparación1. Precalentar el horno a 175 grados, con una rejilla en el medio. Engrasar una sartén que se pueda meter al horno de entre 25 y 28 cm. de diámetro y al menos 5 de profundidad.2. Poner la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal en un bol grande.3. En otro bol grande mezclar el azúcar y la mantequilla. Añadir los huevos de uno en uno, mezclando con una espátula. Incorporar la vainilla. Sumar la harina y mezclar suavemente lo justo para que se forme una masa homogénea, unos 30 segundos. Rebañar los lados y el fondo del bol.4. Añadir la mayor parte del chocolate a la masa, mezclando lo justo para que se incorpore. Repartirla por la sartén. Espolvorear el resto del chocolate y presionar levemente las pepitas para que se incrusten en la masa.5. Hornear entre 35 y 45 minutos, o hasta que la masa esté dorada en el borde y el centro se haya solidificado. Sacar y dejar que se enfríe un poco antes de cortar la galleta en trozos del tamaño que se quiera.

Siguiendo estos pasos, el proceso lo podéis ver, paso a paso, en el fotomontaje que tenéis sobre estas líneas, y que espero sea suficientemente clarificador. La sartén, de hierro colado es de la marca LeCreuset, (lo digo porque me lo habéis preguntado muchos en twitter y facebook)Ya sólo falta sacar la MegaGalleta de la sartén y disfrutarla en familia, con un buen MegaTazón de leche o de ColaCao, cortando trozos y comiéndolos con paciencia, pues es una auténtica barbaridad. Como véis más abajo, no cabe en el tazón del desayuno.

Gracias Dani, por esta idea tan divertida, y por habernos hecho a todos ser Monstruos de las galletas como tú, al menos por un día.Participantes en el reto...

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(seguro que habrá alguno más)@SandeeA, @gallerquina, Olga Irina Cebolledo (Facebook), Rosal Isabel (Facebook), Paula zarpas en la masa, Mirándola, Cookemila, Carmeta, Ama, Noemi, Un par en la cocina, Oasis, @Miss_cooking, Margot, Deivid, @Nikarito, @Cocinapichones, @martach, @sordido, @relampagof1, @mediapinta, @albertoolano, @eltupperdecasal, @isabelortiztrav, @mediapinta, @tawil, @alexlargacha, @futurobloguero, @CocinillasYum, @lacocinadepozu, @cocinarpara2, @DavidMonaguillo, @hollycocina,@AmelieAmoros, @CocinaEmancip, @shbunny, @monsieurcocotte, @pintxo, @pepacooks, @cookefactory, @unhervor,@mikeliturriaga, @cocinaconpoco, @comerycantar, @equipoa, @fatiluma, @cnriva , @evgar2, @anitacocinitas,@rafaprades, @JuanaTrujillo, @muminai, @robinfood, @mantelillo, @yoyobustelo, @JulesCS, @annikiole, @rosaarda,@alcantarisa, @falsarius, @Javier_Bak, @molinodealcuneza, @gallerquina, @GconH, @chocolatisimo, @coque_cr,@monsieurcocotte y @ratamala.
y seguro que habrá alguna MegaGalleta más...

Aunque casi todas tienen enlace a sus respectivas webs, (haciendo clic) son todo direcciones de twitter, cualquiera de ellas, precedida de www.twitter.com/ en lugar de la arroba, os llevará a la página de twitter del MegaGalletero. Por ejemplo la mía es www.twitter.com/futurobloguero Y ya de paso, ¿por qué no os hacéis de paso seguidores de todos los participantes en vuestra cuenta de twitter?Sed felices,

Un saludo del Futuro Bloguero desde http://www.lazyblog.net