Si estás en el pasillo de las verduras indeciso por el tipo de lechuga que debes comprar, vete por las más verdes. La lechuga más verde tiene el doble de vitaminas y de fibra que una lechuga más blanquita, más o menos así:
Lechuga clara: 10% del requerimiento de vitamina A, 4% del requerimiento de vitamina C, 20% del requerimiento de vitamina K, 1 gramo de fibra
Lechuga oscura: 120% del requerimiento de vitamina A, 30% del requerimiento de vitamina C, 100% del requerimiento de vitamina K, 2 gramos de fibra